有听说过人造鸡蛋吗？人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些，下面让我们来看看这则新闻。人造鸡蛋由美国人发明，且在美国已上市。人造鸡蛋相对于普通鸡蛋价格更为便宜，保质期更长，甚至可以代替普通鸡蛋 ,人造鸡蛋在美国上市，但在进入中国市场有很多困难，食品安全令人恐慌，人造的往往被认为是不好的。但其实人造鸡蛋的发明吸引了很多学者。相对于普通人来说，普通消费者对于人造鸡蛋和真鸡蛋的区别似乎更为关心。
1、人造蛋因为是合成的，制造过程中顺序依次是蛋黄-蛋白-蛋壳，所以人造蛋跟真鸡蛋最大的 区别是它没有气室，就是白水煮蛋的时候，真鸡蛋的蛋壳里会有一块空出来的地方，但是人造蛋没 有。
2、人造鸡蛋蛋白和蛋黄弹性和口感差不多，可能还略有石灰味。
3、人造鸡蛋蛋壳不像真鸡蛋那样布满小孔。
4、去除蛋壳倒进碗里之后，找不到卵黄系带，而真鸡蛋打成蛋液的时候，蛋白里那条透明的坚韧的东西。
关于网上说吃了人造鸡蛋对人体有很多坏处等属于谣言，人造鸡蛋在中国并未上市，且有关实验已证明人造鸡蛋无论从口感和营养方面都不亚于普通鸡蛋。
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