如果你，愿意一层一层的拨开我的心，你会鼻酸，你会流泪……，这段歌词是不是很熟悉，没错，这是几年前非常流行的一首情歌，主要用来形容被伤害而心痛的感觉。该歌词的描述有没有觉得非常像生活中经常食用的某种蔬菜，不多想就知道是洋葱！
切洋葱是一件非常头痛的事情，它散发出来的气味很辣眼，在切它时会不断的流泪，可以想像到那痛苦的表情。虽说这是它的弊端，但它不仅可以食用也有药用价值，能杀死各种细菌，并对去腥味和保护肠胃都有不错功效。透露一下，它的功效还远不止于此。
洋葱具有药用和食用价值
1、降低癌症的患病率
生活条件越来越好，人们的生活习惯却越来越差，癌症已不是很稀奇的病种，不管什么疾病都会有一个癌字。虽说医疗水平可治疗多种的癌症，可人一旦得了癌症就要承受它所带来的痛苦与折磨。
关于癌症这个词汇，人们是非常避讳的，但对于如何防癌的话题，是每个人都想了解的。在身边就有这么一个蔬菜就拥有防癌的功效，这蔬菜也是非常常见的，其价格是任何家庭都能接受的，就是催人泪下的洋葱。
乳腺癌是女性的天敌，每年会有多数女性因乳腺癌而死亡。胃癌也是一个死亡率极高的癌症，每年至少有30%的人因胃癌而死亡，而洋葱能降低癌症的患病率。因为洋葱含有丰富的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
洋葱降低胃癌的患病率
洋葱所含物质的防癌效果十分的惊人，它不但可以帮助防癌，还可以控制癌症的发病几率。也有人做了一项调查，其结果是常吃洋葱比不吃的人患癌的几率少25%,所以想要降低自己的患癌几率，就要多吃洋葱。
2、排毒素及瘦身
无论是女性还是男性都希望自己的身型匀称，健身减肥是当季非常流行的。各种减肥药、减肥精油、减肥操等，很多没听过的减肥方法不断出现，这些方法真的靠谱吗？先不说这些方法是否有科学性，不过洋葱减肥的科学性还是存在的。