葛根粉是一种天然的滋补保健品，很多注重身体保健的朋友都想将它做为一种长期使用的养生佳品来食用。葛根粉的营养很丰富，如果在吃饭前吃葛根粉对人体吸收营养有很好的效果。
如果餐后服用，葛根粉中的营养元素会先参与对食物的分解，然后再被人体吸收，其中一些营养会流失一些，所以葛根粉服用时间最好在餐前吃。
葛根粉的作用
丰胸
促使乳腺及腺泡发育增大：葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快。
引导脂肪在胸部堆积：葛根粉中的异黄酮可以帮助人体内的脂肪正确的导向胸部。
恢复乳房皮肤的弹性：异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，能够帮助和支持乳房再现挺拔。
扩张血管
葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
解肌发表
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
降糖降脂
葛根粉中的葛根素有降低血糖的作用，还可以帮助人体降血脂，可以降低胆固醇等等，对治疗高血压以及高血脂等症都有效果。
益智作用
某些研究表明葛根粉对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显着对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
葛根粉对学习记忆障碍有明程的治疗作用
止渴止泻
葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
祛脂降压
葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
解酒
葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
养颜护肤
葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。食用后，全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
生津止渴
葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
抗癌
葛根粉可以阻断基底细胞癌变，起到抗癌的作用