春季食疗的注意项有哪些

春季走到哪里都是绿意盎然，充满着生机，总是给人一种新的希望，相信很多都会选择在春季养生，那么春季养生食疗你知道吗？那么下面就让我们来了解一下关于春季养生食品搭配有那些注意事项呢。

春季是万物萌生、阳气升发的季节，人体之阳气也随之而升发，表现为新陈代谢逐渐旺盛。此时摄食要注意扶助阳气，可多吃辛甘药物，如姜、葱、香菜、大枣、花生等，发散以助春阳。但不宜人参、鹿茸、附子等大辛大热之品。

按五行理论，春为肝气当令，肝过旺则克脾，使中土衰弱。因此，养生书《摄生消息论》说：“当春之时，食味宜减酸、宜甘、以养脾气。”吃点酸甘适口的食物，对增加胃酸分泌，促进消化吸收有帮助。

有诗云：“春来荠美忽忘归。”《礼记》有“庶人春荐韭以卵”的说法。说明阳春季节，应多吃时令蔬菜，如荠菜、韭菜、芹菜等。可制作荠菜炒鸡片、韭菜炒核桃鸡丁、枣泥锅饼等食疗佳肴食用；其他如香菜溜肥肠、芹菜大枣汤、大蒜酒等，也均可进食。

春季人们会觉得困乏没劲，提不起精神，这是“春困”.多吃含维生素B丰富的食物和姜、葱、柿子椒等新鲜蔬菜，有助于克服“春困”.

由于春主生发，故寒凉、油腻、粘滞的食物不宜食用，以免损伤脾胃阳气。