专家为你解读如何健康科学的吃肉

随着现在人们生活质量的提高，很多家庭每天都会吃肉，其实吃肉也是非常有讲究的，那么你每天食用的肉食品科学吗？下面就让我们来了解一下，专家为你解读如何健康科学的吃肉，为您的健康加分吧。

1、选择颜色较浅的肉

食用肉之前的选择肉是非常重要的，市面上卖着各种肉，但同一种肉类的颜色却又很大的区别，其实选择颜色较浅的肉是最好的。颜色浅的肉类营养成分越好，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉，患有特殊疾病或想减肥的人群可以食用这种肉类。

颜色浅的肉类营养成分越好

2、食用小体积动物的肉类最好

自然界的动物的体积都是不同的，但大概可分为大、中、小。在肉的选择上最好以食用小体积动物的肉，这有利于身体健康。经常食用鹅肉和鸭肉有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。另外虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。