与我们天天打交道，息息相关的就是美食，美食做的好吃与否跟它独特的工艺，所选用的材料相关联，今天为大家普及一下关于熟食柜的一些知识，相信有些人对于这些并不了解，那么就赶快来了解一下吧。
熟食柜用大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，经久耐用。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。
一、熟食柜的工作原理
有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。采用高效蒸发器和进口名牌热力膨胀阀，保证了蒸发器的高效工作，减少了除霜工作，降低了能耗。专业防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。
二、 熟食柜的应用
冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确；微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；宽气候带ST设计，适用范围广。
三、熟食柜的特性
制冷系统采用进口名牌机组，具有运转平稳、节电、无液击、高效、低噪音、有视油镜、油加热等特点，确保了较恶劣环境下制冷系统的高效能操作，是高品质长寿命制冷主机，其他主要零件配件均为进口。微电脑全自动控制，自动恒温，自动化霜，确保设备正常运行。