听说山药能减肥，但是不知道要怎样吃才有减肥的功效？不用怕，今天小编为你搜罗了几款山药减肥食疗方呢。山药为什么能减肥呢？山药减肥有什么原理呢？下面我们就一起来了解一下吧。
山药是我们日常生活中经常可以吃到的食物，山药又叫做淮山药，其含有多种必需氨基酸，淀粉，蛋白质，纤维素等等，可提供给人体多种必须的营养。中医指出，山药对人体具有特殊的保健作用，可防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉淀，避免出现肥胖。所以，山药是一种比较理想的减肥食品。
山药减肥的有效食疗方有哪些呢？
1、排骨山药汤
原料：排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏
做法：
（1）排骨洗净、飞水砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟；最好使用砂锅。
（2）把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就ok了。
2、山药苹果汁
材料：苹果1颗、山药粉15克、鲜奶250cc。
做法：苹果去皮切小块；山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。
3、山药蜜茶
材料：山药粉20克、蜂蜜（量依个人喜好斟酌）。
作法：山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。
4、山药芝麻糊
材料：山药粉20g、鲜奶250g、芝麻粉120g、冰糖适量。
做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。
5、桂花山药羹
原料：山药、桂花酱、枸杞。
做法：
（1）山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒；
（2）放入蒸锅蒸10分钟至软烂；
（3）用搅拌机加工成泥，盛入碗里；
（4）放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。