制作爆米花的过程和注意事项

人们在外出看电影的时候经常会需要一桶爆米花，是一款耳熟能详随处可见的休闲食品。那么在家里也可以自己DIY爆米花，这个过程比较简单，下面来注意一些方面。

做法

食材：玉米、白纱糖、油适量。

做法：将玉米放入锅中，倒入植物油，用中火来煮等到油开始冒泡的时候再向锅里撒入白砂糖，这时候需要找到锅盖等到第一颗玉米爆炸的时候就赶紧盖上锅盖，让火候变成小火，把锅在火苗下摇晃几次使锅内的玉米受热均匀，多次的摇匀当听到锅内的玉米爆炸的声音逐渐减少的时候，再把锅内的玉米倒入一定地方晾凉。

制作爆米花的方法比较多，还有一种是将白糖进行融化成一种焦糖的颜色，最后可以将它淋在上面口味也是非常不错的。

注意事项

1、因为炸爆玉米花是用的油，一不小心就会使自己受伤，所以在往锅里面加入白糖的时候一定要注意时间，因为就算你感觉自己的速度够快但是油的速度更快，注意时间不要让自己受伤。

2、在选择锅的时候选用一些质量比较轻的，因为锅太重的话你在晃动的时候会不小心把盖子摇开一条缝，如果条件允许的话最好选择一个玻璃的锅，这样观察起来也比较方便。

3、由于爆米花是一种相当于油炸的食物吃的太多是很不好的，只要不吃太多都是没有问题的。

4、对于刚刚炸过的爆米花不要急着去吃，因为爆米花也是含有一定得微量元素少吃也是相对有好处的。

爆米花的方法比较简单但在制作的时候一定要注意安全，按照步骤去做，自己也可以根据自己的口味去做出适合自己口味的爆米花。市面上的爆米花种类比较多相信大家自己在家也可以做出和市面上一样的爆米花还会更健康。