核桃发霉发黑了还能吃吗

　　核桃大家都知道，核桃是不错的补品，核桃营养价值丰富，适合大家吃，那么，核桃发霉发黑了还能吃吗？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

　　核桃发霉发黑了还能吃吗

　　发霉的核桃不建议吃。

　　核桃发霉大多是保存不当引起的，这样的核桃吃了对身体的伤害比较大，为了健康着想，不建议食用发霉的核桃。

　　发霉的核桃吃了有什么危害

　　发霉的花生上可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。

　　核桃外壳发黑还能吃吗

　　核桃壳外边是黑的不一定就发霉了，有些是因为之前去皮（从树上摘下来后，要晒干去皮，也就是外边包着核桃的绿壳子）不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没任何影响。

　　核桃怎么保存不会发霉

　　1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。

　　2、如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳。

　　3、若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。

　　4、忌阴、潮、湿的空气环境。

　　核桃仁尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子，这样就不怕发霉了。

　　核桃发霉发黑了还能吃吗？通过以上内容我们了解到核桃发霉发黑了建议不要吃，在购买核桃的时候要注意，同时也要保存好核桃。