核桃汁煮鸡蛋其实调用价值比较高，在生活当中很多人都用它来治疗一些疾病，有常见的食道癌胃癌以及肺癌等这些癌症，正确的利用核桃汁可以起到辅助治疗的效果。
一、食道癌1，山核桃树枝或树皮适量与鸡蛋同煮至鸡蛋熟后再将鸡蛋剥皮放入煮蛋水中浸泡3天。每日三次每次吃1个鸡蛋；喝其水；食道癌2，核桃树枝(手指粗者)1 尺长,鸡蛋 2 个。将树枝切断,煎汤取汁去渣,用药汤煮鸡蛋,分两次将蛋吃完，山核桃枝水亦喝完；2、将山核桃树枝树皮2-3斤，加水三-四倍，熬制1-2小时，剩余药剂水量约2斤，当茶饮用。不分时间和次数。每日约服入100-200毫升。5-7天用完核桃汁煮鸡蛋有什么功效？
二、胃癌：1、将山核桃树枝或树皮半斤，切碎，鸡蛋三个，煮后，每天吃煮后的鸡蛋三个喝汤； 2、胃癌：将山核桃树枝树皮2-3斤，加水三倍，熬制1-2小时，剩余药剂水量约2斤，当茶饮用。不分时间和次数。每日约服入100-200毫升。2、半枝莲、白花蛇舌草、黄芪、威灵仙、羚羊骨各100g，广木香、大黄各60g，金石斛、砂仁、炮穿山甲、山豆根、露蜂房、马鞭草、地骨皮50g、核桃树枝100g，水煎服；3、羚羊骨、半枝莲、白花蛇舌草、威灵仙、黄芪各100克，大黄、木香各60克，核桃树枝、石斛、炮山甲、砂仁、山豆根、蜂房、马鞭草、地骨皮各50克。共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服一丸，日三次。 （本方为中医陈长义治疗胃癌中晚期方，功能解毒散结，益气养阴）。4、組成：木賊草60g，山藥20g，核桃樹枝100g，石斛20g，沙參10g，鐵樹葉20g，白朮10g，茯苓10g，木香10g，桂枝5g，炙甘草5g，枳殼10g，露蜂房10g。水煎服，每日1劑，每劑分2次服用。
三、肺癌：1、山核桃树枝1斤2两与鸡蛋12个（约1斤2两）同煎。，鸡蛋熟后取出，把蛋壳敲碎，再放入汤中共煮3.5－4小时（小火）即可。每天服用4次，每次吃一个鸡蛋，喝一碗（中碗）汤。煮一次可服3天（每天服4次）－6天（每天服2次）2、山核桃树枝或树皮100克，草河车、女贞子、白花蛇舌草、淡竹叶各30克。水煎服，每日1剂，对肺癌有疗效。
四、鼻咽癌方：将山核桃树枝或树皮3-5斤（或树皮减半），加水3-5倍，放入锅内蒸煮1-2时，后将锅底余水当茶饮食，每日两次，每次100-200毫升，7-10日。