陈皮梅，广式蜜饯类食品，近几年广受关注，它可以作为零食小吃，也有其他吃法，想不想知道呢？那么就来吧！
陈皮梅的起源
陈皮梅属于于广式蜜饯的一种，广式蜜饯起源于广州、潮州一带，其中橄榄、莲心糖、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子享有盛名。其特点是：表面干燥，甘香浓郁或酸甜。陈皮梅就属于广式蜜饯中的话梅类。而且陈皮梅在广式蜜饯话梅类据榜首地位，可见陈皮梅的地位在广式蜜饯中有多重要。
陈皮梅的吃法
1、可以生吃
陈皮梅生吃口感酸甜味浓，肉质细腻，而且根据种类不同会具有甜、咸、酸、香等各种风味，酸甜适中，开胃生津，让你领略陈皮梅的原生味道。
2、泡水喝
陈皮梅可以单独泡水喝，也可以和其他茶叶一起泡水喝。陈皮梅泡水喝，单独泡水则水中充满了陈皮的香味，而且喝起来酸甜可口，让人爱不释手。如果将陈皮梅和茶叶一起泡水喝，则水中的口感不仅有茶叶的清香也有陈皮的酸甜味，让人不禁口舌生津。
陈皮梅的功效与作用
1、陈皮梅所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，作用主要有：“芳香健胃、驱风下气”的效果。
2、陈皮梅内含有的醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮梅中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、陈皮梅所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮梅对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
4、陈皮梅经常吃可使肾血管收缩，尿量减少。
5、陈皮梅与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。
陈皮梅作为一种现代人喜爱的零食，不仅老人小孩都适合食用，而且许多人对陈皮梅有种特殊的好感。陈皮本来主要是药用，但经过人类文明才智的开发，制作出了美味的陈皮梅，让大家既可以享受到陈皮的效果，还能吃到美味可口的陈皮梅。赶紧带上自己的小伙伴，一起来尝一尝把！
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