火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
桂冠火锅丸子，台湾品牌，方便速食美味火锅食材。选用进口鱼浆，品质更高，营养丰富，品味鲜美独特，富含嚼劲。将水烧开，直接放入火锅丸子，无需解冻，以中火继续加热六分钟，待鱼丸浮起即可食用。
鲜聚汇汕头特色美食牛肉丸，火锅必备食材。鲜聚汇火锅丸子精选优质鱼料，调匀营养，是儿童饮食的最佳速冻食品。牛肉丸子不仅可以吃火锅，还可以烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可食用。
海欣鱼丸，火锅丸子知名品牌，蟹膏鱼皇、台式高级火锅丸子。海欣鱼丸选用海洋天然生长、单一鱼种的鱼糜为主要原料，目的是屏除人工养殖造成的药物残留及环境污染、重金属化学物质残留的可能性，高级天然鱼肉配合蟹黄的风味，口味鲜甜，健康好吃。
聚鲜品龙虾球、澳门豆捞火锅海鲜丸子，正宗的川贝美食，带您领略台湾的风味，海鲜风味独特，味道鲜美有嚼劲。聚鲜品龙虾球肉质细腻、爽弹Q滑，富含蛋白质、钙、铁、维生素等。
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