山竹是很美味的水果，它的营养啊机制高，味道也甜美多汁，很受大家的欢迎和喜爱，那么山竹果肉发黄对身体有危害吗？下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
山竹肉发黄是不是坏啦
山竹里面出现黄色的东西不能吃。
山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。
坏了的果肉有腐烂的迹象，发黄就不好吃了。买山竹一定选择叶片翠绿，果身摸起来湿润，壳带点软的。这才新鲜。如果发现壳很硬，叶发黑发暗，就小心里面可能会烂了。
山竹果肉发黄有毒吗
山竹里面黄黄的不能吃，不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。不过，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。
怎么挑选新鲜健康的山竹
看果蒂颜色
挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。
数底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
以上就是对山竹的相关介绍，希望给大家带来一些帮助哦，通过以上内容了解到，希望大家谨记哦！