白茶也是茶叶的一种,但是相对于红茶以及绿茶来说,喝白茶的人还是相对要小一些。不过,白茶其实也非常的不错,不仅适合老年人喝,也适合年轻人喝。要想让白茶的味道最为纯正,一定要讲究正确的冲泡方法,而不是随便乱泡。那么问题来了,怎样泡白茶才是最正确的呢?
怎样泡白茶才是最好喝的?
《1》
泡茶容易,但要把茶泡好,却不是易事。
从冲泡用水开始,处处充满学问。冲泡白茶,以山泉水为好,“问渠那得清如许,为有源头活水来。”山泉水,一定要选择流动的,而非静止的。
山泉水冲泡出的白茶,清香甘醇,香气高扬,滋味鲜爽。
冲泡白茶的茶具,以白瓷盖碗为佳,一个120毫升的白瓷盖碗,可冲泡所有白茶,便捷、顺手。
至于冲泡水温,遵循一个原则——好茶不怕开水烫。
可茶友又要犯嘀咕,“你说的泡茶细节,我都注意了,为啥还是泡不出好喝的茶?”
怎样泡白茶才是最好喝的?
思来想去,约莫是你没看过这篇文章的缘故!
关于泡白茶,并不是一层不变,我们要根据具体情况选择冲泡方法。只有了解白茶的特性,方能冲泡出一杯满意的白茶。
《2》
首先,确定所泡白茶,属于哪一类。
拿到一款白茶,我们先别着急动手泡,先要了解这茶的特性。虽说同为白茶,可白茶还有新茶、老茶,散茶、饼茶的区别。
就不同分类的白茶,我们来瞧瞧,冲泡时需要注意哪些吧!
怎样泡白茶才是最好喝的?
新白茶冲泡要点
新白茶冲泡,切忌从第一冲开始坐杯。
白茶,加工方法简单、淳朴,只经萎凋和干燥而来,不破坏茶叶结构,茶叶的内含物质含量高。
这些丰富的内含物质包括:茶多酚、咖啡碱、氨基酸。若是从一开始冲泡就坐杯,容易让茶多酚、咖啡碱物质过度析出,致使茶汤出现苦涩味。
新茶的正确方法,前三冲快出水,注水后5秒出水即可。之后根据茶汤的浓度调整坐杯时间。