山楂是一种水果类植物，山楂可以生吃，也可以放在很多食物中调味，山楂经常是很多糕点类食物的宠儿，山楂自身对人体的功效也有很多，熟知的就是山楂可以增加人们的食欲，还可以在饭前做开胃小食品。
山楂泡水喝有什么功效？
山楂泡水喝说的是用经过加工的，而且晒干以后的山楂泡水。水是人们的生命之源，每天都需要饮大量的水。用山楂泡水喝是最方便最直接的摄取山楂营养物质的方式。
山楂中含有大量的黄酮类和三萜类，这两种物质都具有调节心肌、扩张血管、加大冠心血流量和降低血清胆固醇的作用，山楂泡水后这类物质不会遭到破坏会完整的被人体吸收，所以山楂泡水的食用方法可以有效的防治人体心脑血管方面的疾病。
山楂泡水还有活血化瘀的作用，女性可以在月经期间的第一到两天时，喝一些山楂泡的水，他可以帮助女性缓解痛经，还能排除体内淤血，还对一些跌打损伤造成的淤血有辅助治疗的作用。还有很多研究实验证明，在山楂中能够提取到阻断亚硝胺合成的物质，山楂还可抑制黄曲霉素的对人体的致癌作用。
哪些人不能喝山楂泡水？
当然，上面只是一部分山楂泡水的功效，山楂泡水对人体的功效还有很多。但是它也有一些食用禁忌。对肠胃病患者来说是不宜空腹喝山楂水的，山楂有刺激胃酸分泌的功效，如果肠胃本身有问题的人再空腹或大量食用山楂，那么它们的胃肠道只会不堪重负。
老年人和小孩也不适合喝山楂水，山楂会刺激刺激胃黏膜，老人的肠胃不好，小孩子的肠胃还没有发育完全。山楂的味道主要是酸味，它含有很多的酸性物质，大量的酸性物质会对口腔内的牙齿造成伤害。所以山楂还是不能吃太多。
山楂泡水喝确实是一种非常方便又非常健康的饮用方法，但是，每一件事还是逃不开两面性，它虽然有很多有益的功效，但是也正因为这些功效导致很多人都是没有办法食用山楂的，要确定好自己适不适合吃山楂。