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洋葱相克大全表是什么?

中国食品饮料招商网 饮食搭配 2019/2/22

食物之前是相生相克的,我们在平时一定要掌握一些食物相生相克的方法,这样可以防止有些食物之间相克对身体健康造成危害,洋葱是常见的蔬菜,洋葱中含有人体所需的很多种营养物质,虽然可以和洋葱搭配的食物是很多的,但是有些食物和洋葱搭配是相克的,下面介绍洋葱跟什么相克。

洋葱相克大全表是什么?

洋葱跟什么相克

1.海带:洋葱含有大量的草酸,海带中含有丰富的碘和钙,两种食物大量同食,容易产生结石。

2.蜂蜜:网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好,甚至会可能会造成双眼失明,不管真假如何,两种食物还是不要放在一起吃得好。

3.虾:洋葱和虾大量一起吃,会生成草酸钙发生结石。

4.鱼:洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,且会产生沉淀物,会较难消化和吸收。

5.黄豆:洋葱和黄豆一起吃,会影响机体黄豆中营养元素的吸收,降低两种食物的营养价值。

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吃洋葱的注意事项

1.不能过量食用:洋葱容易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气,易排气过多且异味重,给人带人尴尬。

2.不能煮得太久:长时间烹调洋葱,其中磺脲丁酸易挥发,从而失去降血糖功效。

3.正确选购洋葱:买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的,这种会比较新鲜。

4.要在暗处储存:买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存,不要放在塑料袋里存放,否则更容易腐烂。

5.紫皮洋葱更营养:常见的洋葱分为紫皮和白皮两种,白皮水分和甜度高,适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉,且会更营养些。

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6.这些人不宜吃洋葱

急慢性肠炎、痢疾患等消化疾病患者少吃;

糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病在食用时需要更加注意;皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者,要少吃洋葱;热病患者慎吃,因为洋葱辛温,所以要注意。

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