饼干其实就是主要是由面粉，水或是牛奶发酵，烘烤两次的面包，但是凭小小的饼干却有很大的用处，不管是作为日常的零食，还是出门旅行，登山等作为储备食品，都非常的有用，饼干其实很早就出现了，在战争时期一直作为军人们的备用食品。
随着社会的进步，现在也有各种各样的饼干出现，大部分我们将其作为日常的零食，小吃等等，今天小编就来和大家分享了几种饼干的做法，不但香味十足，而且营养又卫生，喜欢的朋友，不妨尝试做一下吧！
1、樱花饼干
材料：干樱花、黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、白糖
做法：
1. 先提前将干樱花放入盐水中浸泡开。
2. 先将黄油加热软化，然后加入白糖，用刮刀搅拌均匀，充分混合到一起。
3. 将鸡蛋打入打散，倒入碗中，搅拌均匀之后，分批次慢慢的放入，黄油中，一边放一边搅拌，搅拌均匀。
4. 然后加入适量的低筋面粉，再加入奶粉，混合均匀制成面糊。
5. 最后就如烙饼一般，将其放入面板上，擀成小薄片，然后用饼干模型切割成喜欢的形状，将其放入烤盘中，然后将泡好的樱花，沥干水分，放在饼干的表面。
6. 最后将其放入预热好的烤箱中层，上下一起加热，根据自家烤箱的温度大约在20分钟左右就做好啦。
2、花生饼干
材料：低粉、花生酱、酵母粉、白糖、黄油。鸡蛋
做法：
1. 先浇好油，放入锅中加热软化，然后加入适量的白砂糖和花生酱，放入打蛋器中搅拌均匀，当呈现蓬松发白的羽毛形状时，就证明打好了。
2. 然后再将鸡蛋打散，放入碗中，搅拌均匀，分多次加入黄油中，一边倒一边搅拌均匀。
3. 然后再混合适量的低筋面粉，酵母粉，然后搅拌均匀，揉成面团。
4. 然后将面团弄成自己喜欢的饼干形状，放入烤盘上。
5. 最后放入烤箱中，提前预热好，最好放在中层部分，待表面变成金黄色的时候就证明烘烤好了。
3、红糖燕麦饼干
材料：低粉、燕麦片、鸡蛋液、红糖、酵母粉、盐、玉米油
做法：1.先将玉米油混合适量的红糖放入打蛋机中搅拌均匀，然后再加入鸡蛋液继续打均匀。
2. 将打好的蛋清溶液放入盆中，加入适量的低筋面粉和苏打粉，再加入一定量的燕麦片，搅拌均匀，用手慢慢的揉成团，不要太过用力。
3. 然后取适量的料，分别制成自己喜欢的饼干形状，可以揉成球形，然后在烤盘中直接压扁，放在烤盘中，一定要均匀的摆放，中间留出空隙。
4. 最后一步就是放入烤箱中烘烤，先将烤箱预热好，然后将烤盘放入烤箱中，大约25分钟左右就烘烤好了。
好了，今天小编就先和大家分享这三种手工饼干的制作方法，这三款饼干不仅香味十足，而且营养又卫生，喜欢的朋友们，不妨尝试自己动手做一下吧！