鸽子蛋与胆固醇含量充分的食物是相克的。
由于鸽子蛋中胆固醇的含量较高,如果同时食用胆固醇含量一样很高的食物,就会使人体内吸收的胆固醇含量过多,引起一系列的病症。所以在食用鸽子蛋的同时,一定不要吃鹌鹑蛋,这两种是蛋类中胆固醇含量最高的。同时胆固醇含量高的还有肝,心等动物的内脏,鱼肉和鱼籽,蟹黄等营养丰富的食品。在吃鸽子蛋的同时,也要尽量不要喝全脂牛奶,巧克力味牛奶或者豆浆,可以搭配脱脂牛奶来饮用。也不要吃奶油蛋糕,乳酪蛋糕等于鸽子蛋搭配。
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