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吃海鲜为什么会过敏

食品网 常见知识 2019/7/4

海鲜固然还吃,但不是所有人都可以吃的,还记得在爱情公寓你们,张伟就是不能吃海鲜,一吃就过敏。

吃海鲜为什么会过敏

海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用,人体就表现出过敏症状了。

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