菠萝的成分

适量吃一些菠萝是不会上火的，但要是食用过多，即有可能上火。因为菠萝中含有一种“菠萝酶”，会对人的口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，使人感到不适。假如出现因为食用过多菠萝而上火的情况，那么可以多喝水来缓解症状，若是情况严重，需要及时就医，以免耽误病情。

菠萝的成分

菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等。

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，易引起过敏，因此，果皮和果刺修净后，应将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸泡1小时，浸出甙类，然后再吃，这样不仅可以防止过敏，菠萝的味道也变得更加鲜美。

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，在食用肉类或油腻食物后，菠萝朊酶在胃中可帮助分解蛋白质帮助消化，菠萝蛋白酶能降低血液黏度，具有抗血栓作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。以上就是给大家介绍的吃菠萝上火吗的相关介绍，希望可以帮助到大家。