鳕鱼营养价值高，味道鲜美，深受广大消费者的欢迎，鳕鱼做法是有很多种，其中鳕鱼炖土豆就是大家喜欢的一道美味的菜肴，那么，鳕鱼炖土豆怎么做？
鳕鱼炖土豆的做法
食材：鳕鱼200克，茄子200克，蒜头8瓣，姜片8克，葱段8克，蒜蓉8克，朝天椒5克。
调料：烧烤汁80克，淀粉200克，盐和胡椒粉适量，色拉油800克。
步骤：
1、鳕鱼洗净哦，切成一片片或者一粒粒，之后用盐和胡椒粉腌制10分钟，可以考虑滴入柠檬汁哈，味道更清香。
2、土豆洗净后去掉皮，控干水分后裹上淀粉哈，鳕鱼也裹上淀粉，将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色。
3、锅里留点油，放入姜片、葱花、蒜蓉、蒜头和朝天椒，爆炒。
4、倒入鳕鱼粒和土豆粒，均匀翻炒，然后放入烧烤汁，最后大火收汁就ok了。
鳕鱼炖土豆的营养
【鳕鱼的营养】
鳕鱼的蛋白质很丰富呢，很让人惊喜，平时偏爱吃蔬菜，或者吃饭不定时的筒子吃点鳕鱼是极好的哦。妈妈再也不担心我晕倒在厕所了！鳕鱼不仅含有鱼油、DHA以及DPA，吃了能给大脑充电，还有多种维生素，例如维生素A、D、E等，其中维生素E能抗氧化，女筒子们可以经常买来吃吃哦。
此外，鳕鱼还含有丰富的维生素，例如维生素A、D、E。维生素A能预防夜盲症哈，平时熬夜多，又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈。维生素E能美容抗氧化，要是一段时间都不注意皮肤保养的话，那要吃多点鳕鱼了。
【土豆的营养】
土豆也含有丰富的维生素C和维生素B哦，其它微量元素也是蛮多的，例如铁、磷、钙、钾、镁、糖类、氮物质、脂肪和纤维等，能对人体提供一定的营养支持哦。
重点来聊聊土豆的维生素C哦，有可能你惊艳到你哦。它含有的蛋白质和维生素C，是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，苹果就这样被比下去了。
鳕鱼炖土豆热量高吗
其实鳕鱼炖土豆的热量高不高都无所谓的哈，只要是摄入的热量<消耗量，那么你就赢了！把美味都吃光光之后，也不担心胖到卡在别人的心里出不来！愉快的吃吃吃吧！习惯吃完中饭晚餐就屁股紧贴桌子的筒子，不要这么堕落哈。
吃完鳕鱼炖土豆之后，可以来点山楂水或则百香果绿茶哦，能消除腻感，还能减肥呢！话说吃完鳕鱼炖土豆之后不能吃维生素C丰富的水果呢？其实也不是的，不过最好隔开2个小时再吃哈，更加健康。
鳕鱼炖土豆隔多久吃一次好
鳕鱼的蛋白质比较丰富哈，经常吃的话注意多锻炼哦，不然就比较难消化了。土豆虽然也是极好的食物，不过吃多也是会消化不良的哈，对于肠胃不好的筒子来说，不要后吃多哦。小编建议是每隔1周吃一次比较合适哈，荷包要hold得住才行哈。
鳕鱼炖土豆怎么做？通过以上内容我们了解到鳕鱼炖土豆的做法，大家按照以上的做法就能做出美味的菜肴来，大家是否心动，心动不如行动，赶快动手试一试吧。