板栗焖鸡怎么做好吃？

烧鸡、大盘鸡等，相信大家在日常生活中都已经吃腻了。那么，何不换种口味，小编这里就为大家介绍一下板栗焖鸡的工艺，以便大家能够品尝到美味食品。

主料：鸡翅中9个，板栗25克

辅料：干香菇30克

调料：花生油1汤匙，冰糖10克，姜3片，蒜2瓣，料酒20克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉2汤匙，水2碗

1.干香菇清洗干净，用水浸泡4小时至回软，取出再次清洗干净，泡香菇的水留着备用

2.鸡翅洗净底面划两刀，方便煮的时候入味，姜和蒜去皮切片备用

3.电饭煲加入一汤匙的油，放入姜片和蒜片，盖上盖子，按煮饭健加热爆香姜片和蒜片

4.再将鸡翅放入，继续加盖煎至鸡翅变色，翻炒一下，以免粘锅，再加入香锅，煎一下香味

5.再依次调入生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒20克，用勺子翻炒至鸡翅上色

6.倒入2碗泡香菇的水，再放入板粟，水正好没过鸡翅

7.盖上电饭煲，继续按下煮饭键，让电饭煲自动焖煮约20分钟至汤汁变少

8.打开煲盖，加入冰糖，煮至冰糖溶化，再调入两汤匙的水淀粉收浓汁即可

烹饪技巧：

1、鸡翅划上两刀，才更入味的哈；

2、泡香菇的水不要倒掉，用来焖鸡好香的呢；

3、这道菜是咸甜口味的，小朋友也是相当爱吃的哦。