脆皮炸鸡用料及做法介绍

大家都知道早餐对身体的作用有多重要，所以早餐一定要吃点有营养的。脆皮炸鸡，酥香的外壳，真正是外酥里嫩，看起来就有食欲，吃到嘴里更美味。

用料

鸡翅中 10个面粉 适量炸鸡粉 1大勺料酒 少许胡椒粉 少许色拉油 适量

做法

1、将鸡翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌匀，再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀，让鸡翅裹上一层糊

2、将面粉放在案板上，将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉，裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅，让面粉裹得更牢固一些

3、将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡），将鸡翅上多余的浮粉抖掉，然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可（可以将筷子扎入翅中，没有血水冒出就是熟了）

烹饪技巧

如果没有炸鸡粉，可以不放，用干淀粉替代，但是要加点盐，喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉。