古塘马蹄

马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果， 始兴马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。

贮藏方法：贮存于阴凉、干燥处 。