【产地】 浙江长兴

【相关链接】 吊瓜子，本名栝楼籽。吊瓜，又名栝楼，本是浙江长兴县的农家在房前屋后种植的一种瓜果，其籽炒熟后常作为馈赠亲朋好友的礼品。近年来，在政府的大力扶持下，吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃发展起来。吊瓜为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之“灵气”。因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。其籽干炒后食用，质脆肉满，香气浓厚。吊瓜不仅籽可以食用，其根、茎、叶、果皮均可入药。吊瓜(栝楼)是一种名贵的中药材，据《本草纲目》、《中药大辞典》等中医药文献记载，其皮、籽、根具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、滑肠通便等功效。因吊瓜果实含三萜皂甙、有机酸、树脂糖类和色素，具有抗菌、抗癌作用；

【营养价值】 富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高；

【功效】 具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效；