炒酸奶专用花生碎

花生被人们誉为“植物肉”, 花生富含蛋白质、脂肪，各种营养素比较全面，且供给相对平衡，是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源。花生是提供能量较高的的营养食品，每100克籽仁可供给热能2356千焦，是大豆的1.5倍，小麦、稻米、玉米的1.6倍。经加工制成的花生酱，每100克可供能量2485千焦，是较好的运动食品和滋补品。