1，未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；

2，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有限的抗癌物质，并且支队癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害；

3，苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；

4，杏仁还含有维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇含量，还能显著降低心脏病和很多慢性疾病的发病威胁性。