在省咖啡行业协会会长熊相人看来，云南咖啡在市场上长期被外商进行价格打压，在云南省咖啡行业协会上更是说出了预测3年后云南咖啡原豆出口将下滑到不足10%的话语。
目前，云南做贸易的企业通过吃差价尚可以勉强维持。未来，随着咖啡交易中心的投入使用，绝大部分咖啡豆将通过咖啡交易中心供给国内市场，包括焙炒豆、研磨粉、胶囊、三合一等咖啡工业产品会在3到5年琳琅满目，云南咖啡企业缩减咖啡豆出口规模将成为必然。
会上通报的一组数字无疑是对这一预测的印证：2015年国内市场对咖啡豆的需求量超过12万吨，产量占据全国99%以上的云南，生产量仅有9.7万吨，其中只有3.8万吨被国内市场消化，其余部分则作为原料出口到了其他。
在云南省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，除了对本土市场开拓力度不够、过度依赖国外市场外，云南咖啡还存在骨干企业少、质量不高，产业层次、低竞争力弱等问题。不仅产品科技含量低、附加值不高，产品趋同现象明显，而且各咖啡产区各自为政，没有全局思维。
对此，省咖啡行业协会提出，要借助协会力量进一步加强与其他省市咖啡行业协会之间的交流合作，在抱团打开国内市场的基础上，积极组织筹建“中国咖啡行业协会”，通过中国咖啡行业协会的建立，对云南咖啡宣传进行有效的行业统筹，加大国内市场建设和国际市场拓展力度。
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