呼和浩特食药局对春季食品安全进行提示

春天万物复苏，也是很多细菌活跃的时候，食物会变得容易发霉，变质等一系列的问题。近日，呼和浩特市食品药品监督管理局春季食品安全对广大消费者进行了特别提醒。

1、外出餐应该选择餐饮服务许可证（或食品经营许可证）、健康证件齐全的单位，要注意查看餐饮服务单位的量化分级等级，寻找笑脸餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常；在小餐饮店餐要谨慎食用凉拌菜。

2、近期各种山野菜陆续上市，提醒消费者要避免食用不知名野菜和蘑菇；马铃薯、腌制品、四季豆等食品容易引发食物中毒，消费者应谨慎食用。发芽或黑绿色的马铃薯、腌制的肉鱼、咸菜，一次性食用过多，易引起中毒；扁豆、四季豆如果放置过久的话，加热不彻底，也能导致食物中毒。

3、外出踏青要注意，用于路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食是真空包装的，自制食品要烧熟煮透；干粮类食品，以烘烤、油炸类比较保险，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要注意保存。

4、在商场、超市选购食物应该注意选择大型正规的商场超市，注意观察食品的保质期和现成食物新鲜度，看食品是否有食品安全认证，也可以观察一下其他认证，注意看关于食品安全新闻和网络信息，注意保存好购买食物的收据等。

5、外出时出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要尽快医，注意保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料，及时拨打投诉举报电话12331,向食品药品监管部门报告。

食品安全向来是人们比较关心的问题，呼和浩特食药局对春季食品安全进行提示，提示消费者购买那些有保障的产品，得到了消费者的由衷认可。