夏天冰箱也存不住那些个保质期短暂的食品，对于瓶装水，很多人都不太注意保质期，但是既然瓶装水包装上有印上保质期，那么一定有他的道理，水真的不会过期吗？
“昨日在超市买了一瓶进口矿泉水，买回来后无意中看到瓶身上有封装日期和保质期，写的是2015年初生产，保质期为30个月。”这让成都市民李女士产生了疑问，“平时喝水，从来没觉得水也会有保质期。”
记者走访多家大型超市发现，市面上销售的不同品牌的瓶装水，不仅都有保质期，而且保质期限差异很大。比如，康师傅的瓶装水的保质期为1年；农夫山泉、昆仑山等瓶装水的保质期为2年；部分进口瓶装水的保质期则长达30个月。不仅如此，同一个品牌的瓶装水，采用不同规格瓶子装的水保质期也有区别。
超市内一名天然矿泉水销售工作人员向记者解释：“饮用水当然是有保质期，这是经过科学测算出来的。由于水的存储方法、密封情况不同，会产生保质期不同的现象。”
这位销售人员还表示，同品牌瓶装水因为容量不同，保质期便不同。“比如1.5升瓶装水保质期是18个月，4升的瓶装水保质期为12个月，容量越大，保质期越短。”他建议消费者在选购饮用水时，尽量不要选择过期或是临近保质期限的瓶装水。
质监：瓶装水保质期不少于一年
“各个企业制定不同的标准，我们消费者该如何确定企业制定的保质期是饮用水的安全期限呢？”李女士又提出疑问。
对此，成都市质监局相关部门工作人员给出这样的解释，“根据饮用天然矿泉水标准的有关规定，瓶装水产品的保质期不少于一年，其制水一般是经过超滤设备除菌和去除离子，灌装是封闭式流水线，容器也经处理，再经紫外线杀菌和臭氧杀菌，基本上是无菌的，所以能存放一段时间。企业可根据自身的技术水平标注不少于一年的具体保质期。”
该工作人员介绍，尽管瓶装水保质期由企业“自己说了算”，但企业一般也不会随意标注保质期，因为如果保质期标注时间过短，产品销售的周期会相应较短，企业的相关成本会增高；如果标注时间过长，又怕产品在标注的保质期内变质，导致产品质量抽检不合格，风险和代价也会非常高。因此，企业只能根据自身技术水平，标注适合自身实际情况的保质期。
选购瓶装水还需注意PH值
选购瓶装水除了要看保质期，还有哪些问题需要注意？记者了解到，根据我国的《生活饮用水卫生标准》规定，饮用水的酸碱度范围（PH值）需标注在水瓶身上，这点也是判断瓶装饮用水是否安全的重要指标。
正常人体血液的PH值在7.35至7.45之间，PH值范围在6.5至8.5之间的饮用水，人体健康需要，而偏酸或偏碱的水都不宜长期饮用。对此，《生活饮用水卫生标准》对生活饮用水的各项指标提出了严格的要求，其中饮用水水质指标从35项增至106项。同时，要求饮用水的酸碱度范围（PH值）应该在6.5至8.5之间，并且必须在纯净水、矿泉水瓶身上进行标注。