五月份济南海鲜市场大黄花鱼价格创新高，根据济南市商务局监测济南市场上所销售的鱼类以冷冻冰鲜和养殖类为主。除基围虾、梭子蟹、鲍鱼价格涨幅较大外，其他海浦鱼类销售的价格与之前变化不是太大。
根据济南市商务局监测，其中冰冻类水产品：大鲅鱼价格在38元/公斤，小鲅鱼价格26元/公斤；大带鱼38元/公斤，小带鱼价格26元/公斤；小鲳鱼78元/公斤，大鲳鱼145元/公斤。市场上的养殖大黄花鱼均价56元/公斤，环比上涨7.7%，同比上涨60.0%，继上月开始养殖大黄花鱼价格一直居高不下，持续上涨，本月市场上养殖大黄花鱼价格时达到70元/公斤，创近几年市场价格，据了解，市场上的大黄花鱼主要来自福建，受养殖户减产所致，养殖数量减少，加上运输成本及人力成本，致使市场供货不足，价格上涨。
目前市场的需求和供给已经从传统的淡季走出，按照往年的经验推断将持续到7月份前后，市场交易量会一直保持平稳。
黄海、渤海6月1日起开始进入休渔期，对市场的鲜活海鲜上市有明显影响，但是由于业户提前充足备货，冰冻及人工养殖鱼类的有机补充，对整个市场的交易影响不大直至休渔期结束。
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