在举办的2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛上，头条对平台上4.8亿用户阅读行为进行分析后，向公众发布了一组食品安全大数据。在公众最关心的食品品类中，阅读量接近800万的“奶粉”高居榜首。
其中，头条平台的1339.2万用户每天都会关注食品安全信息，“食品添加剂”和“亚硝酸盐”成为最受关注的热词。此外，公众阅读的文章不是政府权威解读，也不是食品安全负面报道，科普文受到大量用户的青睐。
头条高级副总裁赵添表示，大数据不仅能为读者提供感兴趣、有价值的食品信息，根据公众阅读搜索行为生成的“红黑名单”能够督促企业诚信经营，还可以为政府部门的监管和信息发布工作提供决策参考，并加大对该地区用户的相关科普。
“在出现食品安全事件和食品安全风险隐患时，政府部门可以依托大数据系统针对不同人群的阅读习惯，时间开辟信息推送通道，将政府部门的官方声明、风险预警和科普资讯进行推送，确保准确信息及时传递到每一目标群体，不给谣言滋生的机会。”赵添说。
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