端午过后，猪肉价格开始下滑，从国内毛猪价格来看，由于消费端只提振了6月9日，节前有提量的屠宰企业纷纷下调屠宰量，少量企业屠宰量呈现断崖式下调。屠宰量的下滑有利于价格稳定。
受仔猪流行性腹泻的影响，预计6-8月生猪出栏量将下降10%左右，期间生猪价格将保持高位运行。长江证券（9.95,0.300,3.11%）研究员陈佳告诉中国证券报记者，生猪价格高低由市场供需决定，目前市场上适重猪缺乏的局面没有根本改变。5月份之后将迎来大猪断档期。
陈佳最近对湖北、河南、河北、山东、辽宁以及福建6个省份的生猪市场情况进行了调研，这些地区今年深受寒潮影响，仔猪疫情为近3年来最严重，平均死亡率达30%以上，这将使得6-8月份生猪供应受到大幅影响，猪价将继续攀升，预计高点突破24元/公斤的可能性较大。
福建地区养殖大户戴月辉表示，目前市场上猪源紧缺，收猪更显困难；养殖户看好后市猪价，无仓促出售意向，屠宰企业无力压价。根据官方发布的信息，多地计划加强6月份生猪价格监控，并采取措施投放储备肉，或可一定程度上起到保供应的作用，但对于抑制猪价上涨或难有成效。
东证期货研究员杨洋认为，年内需求高峰在中秋节与春节前夕，历年来的行情规律显示，这两个节点之前生猪价格都会走高。
猪价下行空间不大
正邦科技董事长程凡贵告诉中国证券报记者，2016年生猪价格有望保持18元/公斤左右的均价。目前市场上猪肉供需矛盾依然突出，猪价下行空间不大。
多名业内人士向中国证券报分析称，综合来看，生猪价格今年有望保持高位盘旋的动力有三个方面。首先，前些年猪价在底部运行时，占市场总量约六成的中小养殖户已基本被清出市场。这批中间力量垮塌之后，短期内难以再站起来。
其次，由于环保监管愈来愈严苛，不少猪舍被拆除。以浙江为例，全省约有一半猪舍被拆除。福建省内也有约三四成的猪舍被拆除。大批不符合环保标准的养殖户正退出养殖市场。由于环保投入较大，规模化养殖企业有优势。
第三，此前市场上存在从国外走私冻肉的方式，这一方式逐渐被消灭。这也造成猪肉供应量下滑，将来这部分供给力量会越来越薄弱。
程凡贵表示，生猪价格历经2016年全年高位盘旋后，2017年或许会有小幅回调，但空间不会太大。2018年初或将步入新一轮的下行周期。“规模化的养殖场建设需要一年时间，引进母猪产仔猪，再将仔猪养成商品猪，需要大约两年时间。生猪价格的拐点往往发生在母猪补栏数量激增的时候，现在国内母猪存栏量在3800万头左右，每头的价格约为1400元，无论是数量还是价格都还偏低，反映出养殖户补栏激情不高，但积极性在逐步攀升。没有母猪没有仔猪，后续商品猪的供应量上不去。”