随着人们生活水平的提高，我国消费者对原生态食品的需求量越来越多，近几年来，森林食品的需求量不断上升，为保障消费者利益，确保森林食品的原生态性和高品质性，6月16日，中国森林食品认证新闻发布会在北京召开，会上发布了新版《森林食品认证标准》。该标准将从7月1日起正式实施，为消费市场规范导航。
森林食品是指来自森林，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态、优质、健康、营养的食用林产品。
森林食品特征
①在产品范围上，森林食品是以森林环境为前提，对象是可食林产品。
②在产地环境上，森林食品来自山野，产于森林。
③在技术规程上，森林食品生产以森林生态系统的能量和营养循环为理论，基本不使用化肥和农药。
④在产品质量上，森林食品达到了国际标准和国外先进标准的质量安全要求。
中国林业生态发展促进会副秘书长、生态认证委员会主任石峰对修订的《森林食品认证规范》做了详细阐述，对修订的具体内容做出来详细的解释。中国林业生态发展促进会生态委员会办公室主任张秋岭发布森林认证新标识并做了说明，遵循可持续经营原则，凸显社会责任和经营理念；来自良好的森林环境，指出认证产品和其他产品之间本质的区别；具有原生态、无污染、健康、安全等特性，直观的体现了认证产品的价值。
中国林业生态发展促进会生态认证委员会主任石峰、生态认证办公室执行主任王伟英等人回答了记者提问，各位记者关注的森林食品认证范围、认证程序、森林食品产地环境的认定要求以及新修订的内容等热点问题做了一一解答。
森林食品市场价值
森林是一个巨大的绿色宝库，蕴藏着丰富的各种资源。利用森林资源，发展各种替代粮食，开辟食物生产的新途径，丰富人们的米袋子、菜篮子、果盘子，对减少基本农产品的消费依赖，改善国民的食品质量有着不可估量的意义。政策的出台，让消费者对产品充满期待之际，更能放心购买。