饮用水市场这块儿蛋糕一直被各种花样“水”给抢占着，很多企业各种创新视图在瓶装水上分羹，但是效果却不是很明显，今麦郎更是独出心裁，凉白开水问世，震惊市场众人。
放眼今年的饮用水市场，在满地开花的新品种中，有一款产品改变了饮用水市场的现状，那是今麦郎前不久新推出的“凉白开”，这几乎颠覆了传统的饮用水差异化营销模式。一壶凉白开，一个素颜包装瓶，让业界为之惊讶的同时又为之惊叹。
凉白开，今麦郎的这一差异化创意点值得肯定！
凉白开，即烧开、晾凉。从名称来看，似乎没有任何概念化的东西。然而，没有概念是概念，也是的话题！
这个原本跟瓶装水没有任何联系的概念，却被推上市场，本身是市场差异化战略一大创新。“妈妈说，常喝凉白开，健康自然来”，“烧开，晾凉，大口喝”……一句句亲切暖心的产品宣传语，将消费者与这款产品的距离瞬间缩为零，带给大家的，是一种关怀、是家的味道、是最真实的健康。从这个层面上水，今麦郎的这一差异化创意点值得肯定！
同时，“凉白开”用最直白、最通俗的产品定位，恰恰规避了终端消费者对于口感、成分、水源地等诸多因素的顾虑。从这个层面来讲，消费者一旦认可，不需要任何的迟疑和思考，可以形成最直接的“随手购买”。
在包装方面，白凉开也在主导一种低调大方、简洁朴实的生活方式。整个产品包装没有任何做作与炫耀，白底黑字，一份纯真，这成为它进军瓶装水市场的又一大差异化卖点。
“凉白开”是真正的白开水吗？
凉白开通常意义上是指水经过烧开沸腾之后，然后让其自然冷却得到的一种水，也是绝大多数消费者心中最健康的水。
“凉白开”作为健康水是有科学依据的。2003年，诺贝尔化学奖得主美国科学家PeterAgre教授发现细胞膜水通道——即细胞膜中存在一个2nm的空隙，仅容许小分子水进入细胞中参与生命活动，而凉白开中含有足够多的小分子团水分子。纯净的凉白开最容易解渴，它进入人体后可促进新陈代谢、调节体温、清洁身体、增强免疫力。
但是，今麦郎“白凉开”是怎么烧开的，是真正意义上的白凉开吗？
从目前今麦郎公布的信息来看，今麦郎凉白开是国内采用先进的UHT热杀菌技术，加压125度完成杀菌过程的瓶装水产品。同时，公司还引进法国超洁净灌装设备，全密闭流程80℃高温灌装无污染。
换言之，今麦郎凉白开其实是热杀菌过后的水。至此，不少人会有这样的质疑：如果只是高温杀菌叫凉白开？关于这一点，我们期待今麦郎公司更详细的数据。