唐山从这个月起已经规定小作坊小餐饮小摊点的经营范围

我国的食品安全一直以来都是比较严峻的问题，也是很多的人都比较关心的问题，特别是小作坊小餐饮小摊点更加有了明确的规定，根据了解，唐山从这个月起已经规定小作坊小餐饮小摊点的经营范围。

从市食品药品监管局了解到，7月1日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（以下简称《条例》）正式施行。《条例》明确规定了食品小作坊、小餐饮、小摊点负面清单，界定其生产经营范围。

《条例》对县级以上人民政府及其食品安全委员会、食品药品监督管理部门以及各相关部门的职责权限作了详细规定。规定了区域规划、食品目录、日常监督检查、重点抽样检验、信用档案管理、“黑名单”制度、监管信息公示、安全事故处置等措施。规定了食品小作坊、小餐饮和小摊点应当遵守的生产经营规范、食品安全责任、进货查验、出厂检验、人员健康管理、票据凭证保存等一系列经营要求。

《条例》明确规定了食品小作坊、小餐饮、小摊点负面清单，界定其生产经营范围：

小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品；

小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品；

小摊点不得销售散装白酒、食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。

《条例》规定，“学校、幼儿园门口一百米范围内禁止小摊点经营”，划出了食品小摊点经营“禁区”。“禁区”范围不仅涵盖中小学校、幼儿园，还扩大到所有学校（包括大学），把保障学生饮食安全作为重中之重，回应社会关切。