在当今社会，我们温饱加小康一簇在：海鲜、鱼肉高激素、少运动的条件崔熟下，一群带有赘肉胖胖的胖子，由然而生。
胖子没什么不好，但是胖子的烦恼只有胖子知道。身体的肥胖，体重的过度，引发的生活上的各种不便，比如有一次去同事家，把他父亲的床铺床板给坐坏了。这些丑事，暂且不谈。是晚上打呼噜，呼吸不畅，吓走了两个女性朋友。
连，偶尔的汗味和便秘不畅，偶尔的口臭、体臭让同事和朋友也会离你两尺之外。为此我上网查找了很多种办法：像节食、跑步、服用减肥药等等都没有效果，反而给身体造成了很不好的伤害，急性肠畏炎等等。
一直的失恋和苦恼，终于有一次，我和一位有信仰的朋友结交，她说：吃素加喝果醋，一个月能减肥，并且能让你不打呼噜。反正，家里的条件还好，这段时间不用上班，生活的花费也不用我发愁，于是我抱着试试的态度和她去了一家寺院里做一个月的禅修义工，并且住在寺院里单独的禅房里，自愿随喜（随喜：指缴纳多少都可以）缴纳了三千元给寺院做为香油供养及火食费用。
在寺院中，我为了这身体，每天早上四点起床，和他们一起早课，然后我们每天餐后，喝着一小口10毫升的浓缩型果醋，这是由福建“古老技术”老坛酝酿的源珍果醋。刚开始我们几个肥胖E簇，还不习惯这浓缩的味道，按1：10：1（浓缩的苹果醋：水：蜜蜂）的调配比例喝，后来几天，我们习惯了，饭后直饮“老坛10月酝酿”的浓缩型源.珍果醋。
我们在寺院中，没鱼没肉的刚开始不习惯，但是为了这个身体，决定再苦也要坚持一个月。然而，没想到的是，在这里义工十天后，买的居士服，前几天还觉得有点紧，这几天，明显的衣服和裤子变宽了，变大了。大家说：可能是绵、麻的质量不好。我也没有在意，这边也没有称，也不知道自己的体重减少了没有。
可是到了第20天，我明显的感觉到，我和胖友们的打呼噜习惯没了，肚皮的皮有下拉了。而且师父教的拍打两手臂的心包经和用手掌的按肚子顺时针绕肚子的十二圈的功夫，真的能感觉身上的脂肪少了很多。裤腰带也拉长了，两腿的“足三里”双掌拍打后，明显的两腿瘦了下去。福建省“古老技术”老坛酝酿出来的源.珍梅子醋和苹果醋，交替三餐饭后饮用下，真的感觉肚子瘦下去了，呼吸道通了，鼻子不会再发出“空空空”的堵气声了，鼻炎没了，也不打呼噜了。
后来，我上网查了一下：果醋减肥和治疗呼吸道的原理，才知道，原来真正一款好的果醋中含有：酶（益生菌）及各种氨基酸，调节人体酸碱（阴阳）。
然而我的那一位源珍好朋友告诉我们，市场上的很多果醋，都是“三精一素”勾兑出来的，有毒、不能喝。
同时，做了一个“果醋好坏的对比表”给我们，希望大家懂得鉴别果醋的真假好坏，过一个健康的减肥效果。
市场上，许多果醋是“三精一素”调兑（勾兑）而成，好点的的生产多是一些副产品或加工废料再利用,产品种类少、产量低, 高质量商品少，营销缺乏概念化及成熟的市场运作。
简单的分类：
1、这种“三精一素”调兑（勾兑）而成的，这三精一素是(香精，醋精，糖精，色素)勾兑而成，现泡能现喝，长期喝有巨毒。
2、稍为好一点的“果醋”是：买两瓶醋泡泡水果，明天能喝的那种。当然也有泡上半个月的。
3、一种好的果醋是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。好果醋的生产方式是：
醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的，“原果酿造，二次发酵”。精品果醋之源珍“橄榄醋”。
果醋的作用：
抗菌、防病毒、祛毒湿：
能快速有效的解决"炎症"，排出病毒、软化不良细菌。
醋味酸苦、性温，入肝、胃经有散瘀，止血，解毒，杀虫除菌除臭的功效。
好的果醋PH值：弱碱性（非酸性）
精典的案例：小编为你先讲个故事，当年“非典”、“禽流感”、“流感”，在扩散至东南亚乃至全球时，大家在做的同一件事是“买醋”、买板蓝根、买橄榄盐，说明：醋、橄榄盐可是珍品。
医学专家们说：果醋能够帮助消化介绍说，水果中含有的梅子酸、柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富，而一些黄酮类或多酚类的物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可以调节体内的平衡，也能促进肠道内正常的消化吸收和肠道蠕动。由此可见，源珍果醋的确是粽子的搭档。
食品流通的果醋价值
从产业链角度来看，果醋行业包括上游的各种水果种植环节，中游的加工、流通环节，以及下游的消费环节，苹果醋不仅可以用来当作调味品，还可以通过深加工制成更多细分口味的各种果醋饮料，保健食品，美容辅助品。
据中国本草纲目记载：可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。中国古代医学有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效; 经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
二、每一种果醋的共同养生价值：
果醋能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳，含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
不同品种还有不同的功效，例如苹果醋、梅子醋可以降三高、软化血管，梅子醋可以消肉积、益智，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾，玫瑰花醋疏肝解郁，洋槐花醋保肝等等，还有很多品种的花果醋都是健康的有机饮品。
降低胆固醇
经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法，因为醋中富含尼克酸和维生素，它们均是胆固醇的克星，能促进胆固醇经肠道随粪便排出，使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5%，中性脂肪减少11.3%，血液黏度亦有所下降。
提高免疫力
果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质
各式果醋成品的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成，促使亚硝胺的分解，使亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生
促进血液循环、降压
梅子醋等果醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。
源珍果醋“原生态、无添加”，无论从原料采购、工艺流程还是市场营销推广，都探索出一套成熟的流程，及符合行业特点的市场运作方式。新潮的经营模式和巨大的市场潜力让我们占据这个健康、保健的新兴行业制高点。
源珍果醋为“高纯饮料”“时尚健康饮料”，与现有的果醋品牌形成了有效的市场区隔。“原果酿造，二次发酵”，稀释“1:15:1/果醋：水：伴侣” ，“纯”代表的才是好果醋的营销标准，只有纯水果酿造工艺的浓缩汁才是更营养，更健康和味道更好的果醋。
三、如何鉴定果醋的好坏？
“一看，二摇，三品尝”，“颜色淡黄有沉淀、气泡浓密难消散、清香回甘味自然”，从外观、色泽和味道上让消费者更容易识别和记忆的多点组合视觉符号，在消费者心中形成难以磨灭的品牌印象，让竞争对手无法超越，实现源珍最安全、果醋市场的认知。
“好喝的健康小帮手”消费者对饮料的需求毋庸置疑，源珍产品 “味道好、品质好及养生功能”，是品牌利益点与消费者需求点的重合部分，是消费者购买该类产品的需求点。
源珍果醋独特的技术优势和产品卖点，决定了该产品与竞争品牌产品的差异化，是消费者从未品尝过的安全、健康果醋，也是消费者购买饮料产品的核心买点，实现产品品牌卖点与消费者买点之间的完美对接。
关于源珍果醋(有10的历史了)
做为中国山清水秀的酒醋之乡---福建，酝酿工艺最是超群绝伦。在福建的果醋系列开发和技术工艺上有权威的果醋生产机构当属：福建福州源珍食品有限公司。
醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的：精品果醋之源珍“橄榄醋”)。
此橄榄醋不是买两瓶醋泡泡橄榄明天能喝的那种，而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。
福州源珍食品有限公司成立于2010年9月，注册资金1000万,是国内一家原果生产果醋、酵素及特色调味醋的专业、专利企业。源珍拥有自己的研发中心及厂房。早在2004年已经在生产研发了。
自2011年海交会以来，源珍公司成为福建省经贸委推荐果醋企业。源珍产品被评为“海西魅力、健康”产品，通过国际SGS认证，并获得广大顾客的高度认可。全球加盟网和各大食品新闻媒体都有报导。
2015年更是重磅推出了“果醋产品”加盟、招商项目，在全国实现“实体经营 健康饮品”的实体店经营，引领实体店走出困境的创新意义。力争十年内实现“家家有果醋，户户品源珍”的健康生活。