和蘑菇相关的食品大家应该都有吃过，但是你吃过“蘑菇熟食制品喝过”蘑菇饮料“吗？据韩媒报道，韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了”蘑菇饮料“与”蘑菇熟制食品“。
此次使用的食品原料为金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，是无菌条件下四季均可生产的原料，目前，以新鲜蘑菇形式出口到美国、中国、澳大利亚、加拿大、荷兰、马来西亚、印度尼西亚、日本等30多个。但时间久了出口竞争力降低，且国内供过于求价格下跌，因此，迫切需要寻找需求量转换突破口。
因此，韩国食品研究院开发了”含金针菇切片的蘑菇饮料“及”含蘑菇及鸡胸肉的熟制食品“并已获专利，进行了技术转让。
韩国食品研究院相关人员称，蘑菇熟制产品的开发将有助于提高蘑菇栽培农户的价格竞争力。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。