随着社会的发展,咖啡也成为人们生活上的不可缺少的饮料之一。而且现在有很多的人都非常的喜欢喝咖啡,但是在这个炎热的夏季,喝热腾腾咖啡的消费者也非常的少,星巴克为了留住那些喜欢喝咖啡的顾客,星巴克实验性地限量推出了一款需要冲泡12-24小时的冰咖啡。
星巴克传统的冰咖啡做法,是将热气腾腾的咖啡直接浇在冰块上。这次小范围试验的新冰咖啡做法使用了一种专业的冷泡器,用冰水慢慢萃取咖啡。它的原理近似冷泡茶,虽然要花上12到24个小时才能做出一杯冰咖啡,很难量产,但据说这样做出来的咖啡,味道会更好一些,销量也不错。
在波士顿所在的新英格兰地区,冰咖啡的消费量要远高于美国其他地区。所以星巴克也乐于在这里尝试这种耗时耗力的新方法。
慢工细活的冰咖啡绝不是星巴克的次突破。为了维持消费者的新鲜感,星巴克在全球各地(当然,主要是美国)都会不定期推出新产品或新工艺的小范围试验,并根据反馈进行调整。比如在2010年,他们曾经推出过听上去更有质感的手冲咖啡。
如果你已经厌烦了全自动咖啡机、奶泡和白色纸杯的组合,不妨试试星巴克的这个网站,从咖啡豆的品种到星享卡的积分制度,你都可以建议而且说不定哪天被采纳了呢。