随着科技的发展，网络社交平台也越来越多。但是把你和几个陌生人聚在一起吃饭，你敢去吗？但是，一些寻求刺激，或者希望自己的交友圈更广泛的人却对此都非常的热情，为此，为陌生人约饭局的App正在层出不穷的出现。
陌生人饭局悄然兴起
“晚上有兴趣去吃和牛宴吗？”下班前，周先生的手机里收到表弟发来的这样一条消息。
他刚发出一个“好”，表弟迅速回复了一个地址。奇怪的是，这个地址看上去像在居民区里，难道是吃私房菜？周先生想。结果，到目的地他才发现居然是一帮陌生人组织的一个饭局。幸好饭菜口味还不错，来的食客素质也蛮高，大家天南海北地聊，他觉得倒也新鲜。而周先生的表弟，当时刚从美国留学归来，初来上海，正需要这样的美食社交来拓展社交圈。
自去年开始，陌生人约饭这种新型的美食社交方式在北京、上海、广州等城市悄然兴起。一餐饭，五六个陌生人，一场不期而遇的“宴遇”和未知的社交火花，都让陌生人饭局充满了神秘的吸引力。加上运营平台，还会不定期地邀请社会知名人士作为嘉宾出席饭局，三百多元可以跟作家左壮或者经纬创投投资人董事黄云刚共进晚餐，陌生人饭局一度炙手可热。在一些约饭平台上，好的饭局名额甚至需要。
社交之后还是美食最留人
陌生人饭局，最吸引人的地方自然是与陌生人的未知社交可能性，有业内人士曾说，在这种饭局关系里的排序为——食客、饭局主人、美食。
的确，几乎所有人开始都是冲着社交去的。为了提高组局的成功率，饭局主人也是做足了噱头，一张张高颜值的靓照自然少不了，油画饭局、心理治疗饭局、品酒局、情感吐槽饭局这些特色饭局也应运而生。然而，当社交的新鲜感退却之后，真正能留住食客的还是美食本身。
参加过七八次陌生人饭局的岳小姐透露，在她参加的所有饭局中，感觉的是一个没有太多花哨布置、也不会讲故事推销自己的老先生。“老先生懂中医，因此他的料理是结合药理的滋补药膳，价格不贵，才八九十元，性价比很高。我去吃了好几次。”
这一点，饭局主人“般若”也赞同。这个在厨房里做了一辈子菜的专业厨师，并不懂得在约饭平台上包装自己，但在做了几十个局之后，他的回头客却越来越多。
饭局主人“跨界”喜忧参半
正如“般若”所言，陌生人饭局的核心服务提供者——饭局主人大多并非专业厨师出身。他们可能有一份不那么大众化的正职，比如画廊主人、酒吧老板等，而烹饪是他们的爱好。这种跨界，给饭局带来不同于传统饮食行业的新奇感。一个帅气会聊天的饭局主人，自然比只知埋头炒菜的厨师更能引发大家的好感。可也正因为这种跨界，带来了一些不稳定性。比如上述提到的岳小姐所说的药膳饭局，最近朋友想去吃时，却发现约饭平台上已找不到了，一问才知老先生因为家庭事务离开了上海。
而料理的品质和食品安全以及人身安全问题，也为食客所关心。记者了解，目前大多数在私人住宅里举办的饭局并没有餐饮经营执照。在这一点上，另一个走家常路线的约饭玩法——邻里搭伙饭，也面临同样的尴尬。
此外，记者了解到，一些食客在参加陌生饭局时常结伴而行，这在定程度上降低了去陌生人家里用餐的安全风险。不过，记者也听一个饭局女主人透露，曾有男性食客在散局后拖延不走，吓得她差点叫楼下保安。看来，人身安全而言，食客和饭局主人同样需要警惕。