牛奶是世界各国人公认的“白色血液”,营养丰富,能够补充人体所需的各种营养,但是那都是在正确的饮用下,如果不正确的方法喝牛奶,那么牛奶的效果会大打折扣,现为大家逐个科普一下牛奶的正确喝法。
1、 牛奶是好夜宵。
牛奶并不是催眠药,只是相比其他食物,它含有的一些有利预防失眠的成分比较多,比如钙、维生素 B6。而且,牛奶热量不高,也有饱腹感,一小杯牛奶能有效缓解饥饿,避免饿得睡不着觉。对于预防 肥胖而言,远比吃饼干、薯片、面包、烤串之类更有利。
所以,牛奶是夜宵的好选择,用牛奶当夜宵,营养好,又方便,热量较低,而且奶类中的乳清蛋白和乳 脂中的共轭亚油酸,都是对增肌减脂有益的成分。
2、牛奶是早餐的营养担当
不过,牛奶是好夜宵,并不意味着不能早上喝。它并没有那么强的催眠力,至今没有研究发现早上喝牛 奶会引起困倦。但是有足够的证据证明,早上把牛奶和谷物一起吃,可以加强早餐营养,延缓餐后血糖 上升,还能有效推迟几小时后饥饿感的到来。所以,牛奶可以说是早餐夜宵两相宜。
市场上深受消费者喜爱的优麦发酵乳,正是得益乳业基于这个研究结果研发出来的特别适合早上饮用的 牛奶,因为其中不仅有膳食纤维丰富的青海高寒燕麦粒,还有浓香四溢的优质发酵乳,能够完美补充人 体所需营养,平衡每日膳食,完美符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”“均衡营养”的饮食原则。
3、空腹喝牛奶没有感到不适可以喝
有人说:我一空腹喝牛奶会拉肚子。其实,这是因为有些人存在乳糖不耐受,喝了牛奶之后会出现腹 胀甚至腹痛腹泻的情况。但是这并不意味着有乳糖不耐受的人不能喝牛奶,例如得益乳业的鲜境低乳 糖鲜牛奶是专门为乳糖不耐受消费者开发的新品。它里面添加了专门的乳糖水解酶,可以将大分子的 乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,分子更小,更利于吸收,彻底解决乳糖不耐受消费者喝牛奶会“闹肚子” 的难题。
但是,如果你没有乳糖不耐受的问题,空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中都同时含有蛋白质、 脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人可以很好地利用它,并不存在营养浪费的问题。否则,婴儿 和动物幼崽空腹喝奶没法解释了。
4、餐前30分钟。
如果空腹喝奶的障碍解决了,饭前喝奶的问题也不攻而破。研究还带来了一个好消息:如果餐前 喝奶的时间合适,能够有效控制餐后血糖上升,也意味着餐后的饱感能持续更长时间,餐后合成脂肪 的风险也明显下降。这个时间是餐前30分钟。
所以,可以这么说,无论对于控制血糖,还是预防肥胖,餐前半小时都是的喝奶时间。
5、1天2杯奶最合适
中国膳食指南说:每天要吃相当于 300 克牛奶的乳制品。这大概差不多 1.5 杯牛奶(一次性纸杯)。当 然,这只是一个平均值,成年人除孕妇、乳母外,400克左右最为合适。对于发育期青少年来说,早上 一杯谷物酸奶,晚上一杯营养鲜奶最为理想。