做好食品安全工作 严格打击犯罪分子

食品安全一直以来都是大家最为重视的，食品安全不仅要严格执行打击犯罪分子，更关键的是要从自身开始做起，下面我们一起来了解一下吧。食品安全，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，民生关注度高。做好食品安全工作，相关部门的严格监管与执法少不了。

作为开发区市场监管分局餐饮监管科的负责人，G20杭州峰会前期和峰会期间，钱江以身作则，任劳任怨，全身心地投入到食品安全保障工作中，重拳出击筑牢全区餐饮食品安全防线。

峰会召开前，市场监管分局对峰会接待酒店、酒店周边和安保人员餐食堂组织开展了食品安全专项整治行动，而餐饮监管科是这次行动的主要力量。钱江带领科室人员反复到酒店、酒店周边小餐饮店、安保人员餐食堂开展实地检查，排查和消除各类食品安全隐患，逐一审查峰会期间供餐菜单，强化培训，规范食品加工操作行为，杜绝高风险食物上餐桌。

今年整个8月份，钱江仅仅休息了。这期间，钱江父亲已经住院一个多月，但工作忙得脱不开身，他未回家探望一次。

8月25日起至峰会结束，钱江带队驻点在两个接待酒店，每天从早上6点忙到晚上10点半。

现场，钱江开展全程食品安全保障监督，对食品采购、清洗、切配、烹饪、备餐、留样、餐具及加工场所清洗消毒、从业人员健康管理等各个环节都不放过，并对接待酒店、酒店周边及安保人员餐食堂出现的临时性问题进行了妥善协调和积极处置，保障入住外宾、安保人员及其他工作人员共计4984人次。

在钱江和同事们的共同努力下，峰会期间，区内未发生食品安全事件，完成了峰会期间食品安全万无一失的保障任务。