“2016年消费者最喜爱的食品品牌调查活动”获奖名单昨天揭晓，本次活动是由中国食品工业协会主办。其中“旺旺”在休闲类、乳品类、饮品类三大品类均获消费者青睐，荣获饮品类、休闲食品类及乳制品最受消费者喜好的品牌。
旺旺集团总经理曹君泰（左一）， 旺旺集团总处长曹永梅（左二）， 中国食品工业协会副会长曹树民，旺旺集团总经理崔玉满（右一）合影。
中国食品工业协会主办的《2016中国食品行业发展论坛》24-25日在上海举行，25日揭晓并颁发荣获“2016年消费者最喜爱食品品牌”的厂家，旺旺集团由生产总处总处长曹永梅、营业部崔玉满总经理、曹君泰总经理分别代表领取乳品类、饮品类及休闲食品类奖牌。
过去二年，旺旺接连获得食品业界重要奖项，包括“健康七星奖”到“中国食品企业社会责任奖”、“中国食品企业关爱员工奖”、“科技创新奖”、“质量企业”、“新产品奖”、“2015-2016年度创新产品奖”等奖。
曹永梅接受中国经济网记者采访时表示，食品安全无小事，从去年食品工业协会年度消费者最喜爱的品牌评选举办以來，旺旺已连续两年被消费者肯定，为了不负消费者的付托，旺旺定将坚守原则、开拓创新。
她强调，旺旺集团董事长蔡衍明先生最重视食品安全工作，旺旺产品除了有严密的内控指标和检测机制外，还有严格的供应商引进流程制度，筛选出优质的供应商，从产品源头控制品质安全；近年来集团还组织一系列新食品安全法学习活动，全面落实新法要求，确保产品品质。
在食品安全控制的技术创新上，曹永梅透露，“旺旺近年成功导入了WCM工厂认证和SAP质量溯源级电子信息系统。”
据中国经济网记者了解，WCM工厂是全球制造业公认的金牌认证。旺旺与瑞典利乐公司合作，投资千万导入这项最严格的认证,透过：人才培养、设备养护，追求“生产零故障，生产零浪费，品质零事故”的目标。并通过对各生产线、环节的系统优化，启动绿色节能，来稳定产品质量。
AP质量溯源级电子信息系统，覆盖了原物料的供应商和产品销售环节的各经销商，经过不断的模拟测试，从供应商的制造供货信息，到旺旺生产基地质量控制状态，再到产品终端输出的完整电子信息，做到食品链各个环节的食品安全质量信息快速响应。