奶业是我国比较大的一个行业，而且最近几年来我国奶业的发展也在不断的提高。近日，中国奶业协会组织首次向社 会发布了《中国奶业质量报告（2016）》。报告指出，自2008年以后中国奶业开始大力振兴，目前中国现代奶业建设 正在反思中稳步扎实推进。民族奶业的振兴与的重政监管，以及伊利等乳业巨头以身作则生产高质量乳品有分不 开的关系。
作为在国内外都具有广泛影响力的乳制品企业，伊利始终坚守品质信条，致力于在“端到端”的完整牛奶产业链中， 生产符合“五星”体系要求的原奶和乳制品。所谓 “五星”体系，是好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准。 符合以上五重标准的乳制品才被称为“五星级优质乳”。
为了夯实伊利乳制品的质量基础，伊利大力建设现代化牧场，规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到。针对牧 场的经营管理，伊利股份还对奶农进行综合能力培训，探索建立现代化牧场的SOP管理，并实现了对牧场管理、原奶生 产和运输的智能化管控。优质奶源为伊利乳制品的好品质奠定了基础。
伊利十分注重产品的创新研发，积极整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网 络。伊利还建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台，建成并升级了中国母乳研究数据库，这也使伊利产品 在营养配方、加工工艺等多个方面，达到世界水准。
此外伊利严格把控产品质量，建立了全球质量管理体系，包括建立了完善的产品追溯程序，通过建立智能工厂利用大 数据分析食品制造环节的安全风险，并利用现代高科技实现全球产业链的全景化。严格的质量管理体系保证了伊利零 食品安全事件的发生。
在物流运输方面，伊利实现了对原奶运输全程的GPS跟踪，销售终端渠道网络覆盖消费者生活圈，产品通过二维码实现 质量可追溯，消费者能够安全、便捷、放心地选购。在全产业链的各个环节，伊利都以超高标准要求，严格确保产品 质量和产品的营养价值。
优质的产品帮助伊利赢得了万千消费者的信赖，在荷兰合作银行发布的“2016全球乳业20强榜单”中，伊利已经跻身 全球乳业八强，向全球证明了中国乳制品企业的实力和产品质量。
伊利的举动也为中国乳制品行业提供了范例，引领了中国乳制品质量的升级。在伊利等乳业巨头的引领下，中国奶业 发展发生了翻天覆地的变化。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示，中国乳业有信心通过8到10年的不懈努力，实 现民族奶业的振兴。