红酒其实是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒。很多人对红酒保质期及红酒储存都不了解。为此,好妞妞小编特意整理除了这篇文章,为有需要的朋友答疑解惑。
红酒保质期:
红葡萄酒并不是年份越老越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,饮用期视不同的酒而不同,一般红酒保质期在2-10年之间。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。
红酒储存注意事项:
1、要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以
2、要求避光,因为紫外线会使酒早熟 -避免振动
3、水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化
4、避免过于潮湿,以防细菌滋生
5、红酒储存地点建议:床底下、车库、衣橱、地窖等。