近日，韩国首尔大学研究中心表示，黑巧克力有助于改善皮肤皱纹，使皮肤更有弹性。
研究人员分析巧克力的主要成分--可可多酚后，发现其提取物对改善皮肤油脂有一定效果，可以减少皱纹基因的组织蛋白酶。研究人员选取了62名43~86岁的女性，让她们连续喝24周不含糖的黑巧克力饮料。结果发现，她们的皮肤情况得到改善，皱纹有所减少。
研究人员还表示，可可多酚能抗氧化，有助于改善心血管健康，保护神经细胞等。他们建议，想保持皮肤年轻，每周可以吃一点黑巧克力。
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