山楂是我们生活中非常常见的食物，酸酸甜甜的，很多人喜欢吃。而且山楂有着很丰富的营养，我相信很多人对山楂的认识都只是能帮助开胃消食，其实，据专家介绍，它不仅可以帮助预防老年性心脏病，而且对于一些严重心脑血管疾病也有预防的效果。接下来我们来看下，山楂的吃法与营养价值。
对于女性来说，山楂是可以 帮助有效减肥的，但是对于老年人来说，是可以预防一些疾病的。
山楂的吃法：
1. 山楂味酸，加热后会变得更酸；
2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；
3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用少了很多。
山楂的营养价值：
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
以上是山楂的吃法与营养价值的介绍，希望对你有所帮助。在生活中很多人经常食用山楂，而且对健康也非常的好，但是需要注意的是，山楂有破气的作用，孕妇应少吃，以避免自身的健康和胎儿的发育受到不良影响。