食品安全对于我们来说一直都是非常重要的，而且每个地区都在不断的加强管理中。最近了解到，2016年咸宁市没有发生重大食品安全事故。
稽查打假有突破、食品溯源有成效、抽检模式有创新……11日，记者从市食品药品监督管理局了解到，去年我市通过开展各环节食品药品安全专项整治和综合治理行动，有效净化了食品药品安全市场，消除了一批食品药品安全隐患，全年没有发生重大食品药品安全事故。
稽查打假有突破
去年，我市食品药品监管部门与相关单位联合开展执法，组织开展了以“清源”、“净流”、“扫雷”、“利剑” 等四大专项整治的农村食品安全治理行动。
去年11月，通城县政府、县食品药品监管局、县公安局联合开展执法检查，查获140多只死因不明的冰冻死狗、数吨不能提供检验检疫证明的冰冻羊肉、49盒过期冰冻虾和10万余元无入境检验检疫证明的其他肉类，数量之大触目惊心，报道引起市民广泛关注。
我市食品药品监管部门加大打击力度。去年我市立案侦查涉嫌刑事犯罪食品药品安全案件27起，依法刑事拘留40人，捣毁涉假窝点15处；成功破获公安部督办案件2起，提请公安部发起全国集群战役1起。国庆节期间，通城县公安部门在省、市、县三级食品药品部门的配合下，成功端掉一个利用网络、微信营销订购，通过物流寄送发货，将假药卖往27个省、直辖市的“家族式”制售假药团伙，抓获全部涉案犯罪嫌疑人，捣毁生产假药窝点1处，扣押“止渴养阴胶囊”等假药2350余件，涉案金额600余万元。
食品溯源有成效
近日，记者获悉，我市积极推进农产品电子追溯制度，以规模化农村合作经济组织为重点，着力打造农产品质量安全监管产地追溯信息系统建设，强化源头管理。
去年全市纳入监管与检测范围的大型农产品生产合作社183家，重点选择了30家有基础的知名品牌合作社开展农产品电子溯源试点。市民通过扫描二维码可查看到农产品种植基地、采摘加工、检测包装、监管人员等信息，实现从农田到超市、从超市到餐桌的全程监管。目前，咸宁名优茶系列、桂花制品、部分合作社生产的时令果蔬、米、油、野菜、干鲜货等产品已建起了产地溯源系统。农业部门将全市183家大型生产基地、合作社纳入了监管与检测范围，建成无公害标准化生产基地66个，面积191万亩。“三品一标”品牌（有机食品、绿色食品、无公害农产品、农产品地理标志产品）达到420个。
按照“风险分级、分步实施”原则，选取婴幼儿配方乳粉、食用植物油、白酒、砖茶、麻花等五类大众消费产品和地方特产为重点品种开展追溯体系建设。追溯系统涵盖采购进货查验，生产过程控制和产品质量检验等食品安全生产关键控制点，实现原辅料和成品的验收、入库、出库管理，生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售等信息可追溯。开展餐饮企业在线监控，通过远程视频，在办公室能监控厨房操作，并在各餐饮企业之间进行切换，提高监管效率。
抽检模式有创新
去年，市食品药品监督管理局共完成食品药品抽检1930批次，食用农产品抽检1696批次，开展食品“你点我检”和免费快检7998批次。市食品监督检验检测所作为首家通过我省食品单列检验机构资质认定的市级检验所，共取得297个产品、206个参数的检验资质。
为确保汛期桶装水安全，全市增加专项抽检58批次，不合格13个批次，下架封存不合格产品139桶。对不合格瓶（桶）装饮用水企业进行立案，要求不合格瓶（桶）装饮用水企业停止生产，查找原因，完成整改，送检合格后，才能生产销售。全市食品药品监管系统在全市开展包装饮用水生产企业专项整治，整改39家，主动停业整改13家，关停10家，约谈企业18家，对无证生产立案调查8起。
创新“特色动作”，服务产业发展。为助推我市百亿茶产业目标早日实现，通过深入砖茶生产企业调研，用1年左右的时间，从企业的茶园、原料采购、渥堆发酵、成品存放四个环节，抽取茶树土壤、鲜叶原料、半成品、新成品和储存年份成品砖等样品，全面系统地分析全市砖茶类产品风险监测和质量安全状况，为消除茶产品质量风险，提高质量提供决策依据。免费帮助红牛、今麦郎、奥瑞金等企业进行原料把关和成品抽验，2016年完成红牛委托检验153批次，帮助企业培训检验人员15人。通过创新抽检模式，由之前的应付式抽检，转变为针对问题抽检和服务性抽检，推进监检结合，倒逼企业升级，服务产业发展。