当前澳洲的乳业市场发展前景是非常不错，而对于澳洲乳业来讲要想突破现在的阻碍，需要面临更大的挑战，不过对于当前的发展模式可以借鉴新西兰的先例。
着名咨询机构麦肯锡（McKinsey&Company）近日指出，澳大利亚乳业若要获得突破性的发展，改变竞争监管理念、签订更为广泛的贸易协定，早日达成澳中FTA将是关键。
麦肯锡报告将农业列为澳大利亚一个具有强劲竞争力,且潜力巨大、有待释放的产业。澳洲农产品出口有望从当前的每年370亿元提升至1150亿澳元，但将取决于澳大利亚能够捕获多少全球需求。红酒是展现澳洲农业优势的很好例证，1995-2005年间，澳洲红酒占全球市场的份额提升了2倍，达到10%,尽管随后比例有所下降，但对出口收入的贡献仍不断加大，一度高达30亿澳元。
麦肯锡认为，与其它农业行业相比，澳洲乳业呈现着机遇。报告委托方澳大利亚商会委表示，在澳大利亚诸多优势行业中，农业处于前端位置，发展时有必要吸取教训，借鉴相关经验。
复制新西兰模式打造竞争力
对于澳大利亚乳制品产业而言，一水之隔的新西兰既是竞争对手，也是借鉴和学习的对象。无论是业内还是分析机构，都倾向于将两者比较。据农场周报，麦肯锡表示，新西兰的乳制品出口及牛奶产量快速提升，澳大利亚已然落后。与15年前的新西兰乳业一样，澳洲乳业的潜力很大，主要的限制在于许多农场规模不足，难以做到供应全球市场。
本世纪初，澳大利亚牛奶行业还处于与新西兰齐平的位置上，然而十年后，新西兰乳制品产量实现翻番，澳大利亚却仍原地踏步。报告估计，乳业对新西兰出口收入的贡献已达75亿澳元。该国的成功立足于系统性的发展策略，农场规模不断扩大，加工规模及效率大幅提升，品牌营销、技术方面的投资持续增加。
澳大利亚方面虽然也实行了去监管化，但在产业促进力度及目标设定上远不及新西兰。80%的新西兰奶牛场规模大于维多利亚奶牛场，加工设施使用率高出15%.在研发和营销上，新西兰乳业公司恒天然的投入比澳大利亚迈高合作社分别高出40%和三倍。报告认为，新西兰的乳业结构非常适合参与全球性竞争。
报告中提到新西兰乳业结构重组法案（DairyIndustryRestructuringAct）取得的巨大成功，强调有必要，有目的的重新制定监管法规，并推出培育市场形成的措施，以释放澳大利亚乳业潜能.
麦肯锡建议，澳大利亚应该考虑复制新西兰的模式，忽略对于竞争的关切，打造出恒天然这样的乳业寡头。本网此前曾报道，澳大利亚乳制品集团迈高曾加入针对维州瓦南布尔奶酪黄油工厂（WBC）的竞购战，不惜斥资4.2亿澳元，期望通过资源整合，巩固行业地位（详情）。其总裁贺罗（GaryHelou）在竞争仲裁法庭上强调，澳大利亚版恒天然将有助于增强竞争力，然而该计划最终被监管方否决。
贸易协议可促乳业腾飞
澳大利亚商会强调，阿博特政府如果想要支持乳业走向繁荣，首先要做到一点是达成各项贸易安排，包括与台湾地区和香港地区的贸易谈判、泛太平洋合作伙伴协议的签订，以及加快与中国达成FTA.
有鉴于中国新西兰FTA取得的巨大成功，澳洲乳制品行业对中澳FTA的签定充满期待。澳大利亚奶农协会主席坎贝尔（NoelCampbell）表示，澳大利亚乳制品行业有能力且已做好准备，迎合中国市场的巨大需求。然而，为了使市场潜力充分发挥，澳大利亚需要与中国尽快签署自由贸易协定，以获得与贸易竞争伙伴新西兰同等的准入待遇（详情）。
另外，澳大利亚商会称，澳大利亚农业领域面临的其它障碍还包括农民平均年龄高（约52岁）、从业队伍缩减，农业相关专业毕业生过去十年减少了30%等。这将影响到本地农业扩张，以及满足中国市场需求的能力。