随着2017年的到来，各大企业新一轮的新品大战即将打响。而新任总裁卢敏放接任后，野心勃勃进行大刀阔斧的改革，并放下豪言，要在2020年让蒙牛“成为中国活力的千亿级国际化乳品企业”。
特仑苏风味酸乳
日前，蒙牛2017年会上，透露了2017将要推出的多款新品。其中酸奶方面，蒙牛将要推出旗下大热单品特仑苏的姐妹版“特仑苏风味酸乳”，以及内蒙古老酸奶。自2005年推出以来，特仑苏已经走过了11个年头，已成为蒙牛旗下最畅销的单品，也是中国液态奶市场销量的单品，2016年销量突破百亿。
特仑苏作为一款高端产品的形象已经深入人心，“ 2年选育牧草、8年沉淀有机土壤、11年养护生态牧场，孕育3.6g蛋白质、120mg原生高钙”、“不是所有牛奶都叫特仑苏”，这些广告语已为消费者耳熟能详。
此次蒙牛推出特仑苏风味酸乳，是对这一品牌价值的利用与延伸，在这个拥有沉淀的品牌基础上推出一款新品，可谓是站在巨人的肩膀上，新品市场很值得期待。至此，特仑苏有望形成一个庞大的家族，从液态奶延伸到酸奶，构建一个产品家族，相当于主干上又嫁接一些枝干，把品牌价值发挥到。特仑苏风味酸乳共有榴莲、巧克力、香草三个口味，既然打着特仑苏的名号，不用说自然是使用优质奶源的高端产品，将为国内高端酸奶再增添一员。
内蒙古老酸奶
传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。内蒙古老酸奶源自孕育牧草的内蒙古大草原，保留着民族纯朴和鲜香的特色，是蒙古游牧民族不朽的传说。
蒙牛内蒙古老酸奶目前已在电商平台售卖，每杯140克，12杯一箱，价格60元，相当于一杯5元，属中高端产品。蒙牛内蒙古老酸奶采用高品质牧场牛奶，含3.1克优质蛋白；不添加香精、不添加防腐剂、不使用化学合成原料来制作；单杯发酵，自然好味道。
我国酸奶市场起步晚市场大，未来将有无限的发展空间。根据尼尔森统计数据显示，2015年低温酸奶市场规模约250亿元。而常温酸奶近年来则呈爆炸式增长，预计2017年超过250亿。而高端酸奶更是各家乳企的必争之地，常温酸奶方面蒙牛纯甄、光明莫里斯安、伊利安慕希三家抢占市场。而在低温酸奶方面，目前市场上尚无中高端大热单品，这块市场还有待更大的挖掘。